2021.02.23

「クロッフル」「トゥンカロン」って知ってる？ 2021年に流行りそうな注目スイーツ3選 🥞

投稿者：ちゃんくみ

(画像出典：WAFLA)

ここ最近は毎年トレンドの人気スイーツが続々出てきており、スイーツ好きには嬉しい限りです♪

そして2021年、今年もじわじわと新スイーツの波がもう来ています！今回は数あるスイーツの中でも特に2021年も注目を集め流行りそうなスイーツを３つピックアップしてご紹介させて頂きます。スイーツ好きな方もそうでない方も、ぜひ気になるスイーツを探してみてくださいね。🍩

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マカロンにワッフルはもう古い！？ 2021年に流行りそうなスイーツ3選

①トゥンカロン（韓国マカロン）

ぼてっとした見た目が可愛い「トゥンカロン」は韓国から発祥し現在日本で流行りだしているスイーツ。従来のマカロンと比べると形がボリューミーで色とりどりの可愛らしい形をしているのが特徴です。トゥンカロンは中にクリームやガナッシュ、フルーツなどを入れて作っていて、ボリュームはもちろんですが華やかさもあり、食べて美味しく見た目にも楽しめる新感覚のスイーツとなっています。

日本で大人気になったトゥンカロンは既に専門店もいくつかあり、中でも2019年に新大久保にオープンした「マカプレッソ」は若者に支持を集める人気店の一つです。こちらのお店は２階と３階がカフェになってるので、テイクアウトだけでなくお店でひと息つきたい時にゆっくり出来て嬉しいですね。

お店の目玉は貝の形をした「ジョゲロン」！

見た目の可愛さはもちろん、とっってもボリューミーなトゥンカロンです。マカプレッソでしか食べることができない商品なので、お店に行った際はぜひ食べてみてくださいね♪

【店舗情報】
店名：MACAPRESSO TOKYO
住所：東京都新宿区百人町2-3-21
電話番号：03-6380-387
ホームページ：https://macapresso.com/

② クロッフル

「クロッフル」は、その名の通りクロワッサンとワッフルを合わせて作った新しいスイーツ！こちらのスイーツもまた韓国から発祥したと言われる人気のスイーツです。モチモチした食感のワッフルと、サクっとしたクロワッサン生地の食感、相性がバッチリと合い一度食べたらクセになるとハマる人が続出してるんです。

クロッフルは冷凍のクロワッサンを使えば自宅で作ることも可能なので、お菓子作りの好きな方などは、おうち時間のおともにとクロッフルを自宅で作ってみるのも良いかも知れません。チョコレートや果物を挟んだり、ハムや卵を挟んでおかずにしてみたりと、色々なバリエーションを試して楽しむ事ができそうですね。

クロッフルの専門店で買うクロッフルは、よりワッフルやクロワッサンの生地にこだわって作ってるので是非お店の味も一度食べてみる事をオススメします♪

クロッフルの人気店のひとつ「WAFLA」では、ワッフル生地にフランス産の発酵バターを折り込んでじっくりと低温発酵。それからワッフルマシンでプレスして、クロッフルをキャラメリゼして仕上げてます。外はサクっと、中はもっちりしたこれぞクロッフル！という食感が楽しめて絶品です。シンプルな「プレーン」はもちろん、ミルクチョコやピーカンナッツが入ったクロッフルも人気となっています。

【店舗情報】
店名：WAFLA
住所：石川県金沢市広岡１丁目５−３クロスゲート金沢１階
電話番号：076-282-9558
ホームページ：https://wafla.stores.jp/

③ チーズティー

(画像出典：FORTUNER tea-box Twitter)

タピオカに次いで流行りのブームが来ているのが「チーズティー」。

その名の通りウーロン茶やミルクティー、ジャスミンティーなどの紅茶の上にチーズフォームを乗せたもの。こちらはタピオカ同様、スイーツの聖地ともいわれる台湾から来たスイーツなんです。まろやかでサッパリとした印象がある紅茶ですが、塩気があるチーズがプラスされることで独特のクセになる味わいに。

東京都原宿にある「FORTUNER tea-box」は、列ができるほど大人気なチーズティーの専門店！お店では甘さが４段階選べて、甘党の人も甘いのが苦手な人にもおすすめです。チーズティーはチーズフォームが上で、紅茶部分が下の２層になってます。飲む時は先にチーズフォームを味わいつつ、紅茶がある場所まで飲み進めたらストローで混ぜて飲んでみるのがオススメ飲み方ですよ。😋