まだ見ぬ未知の組み合わせを徹底調査！洋食のおかず×色々な炭水化物🍝

アミューズライターの松本ジャックです！

前回の【まだ見ぬ未知の組み合わせを徹底調査！和食のおかず×様々な炭水化物】に引き続いて、今回は洋食編をお送りいたします！

珍しいメニューの画像をたくさんお送りできると思いますので、どうぞお楽しみに！

洋食のおかずと炭水化物の組み合わせを徹底検証！🥘

松本ジャック：今回も、当社ライターのちゃんくみさんとお送りします！前回の記事のラストでは、なんと『天ぷらパスタ』を実際に作って頂きました！(笑)

ちゃんくみ：いやー、あれは面倒だったよ。パスタと揚げ物なんて同時に作れないって。食べてみると美味しいんだけどね。😂

松本ジャック：食べ合わせの問題ではなく、調理をする上で難しいというのは、興味深い結果でしたよね。今回の洋食編ではどのようなメニューが登場するのでしょうか？

〈松本ジャックの予想〉

◎：「定番！」

◯：「あるよね」

△：「探せばありそう」

×：「絶対になさそう」

松本ジャック：△（世の中に探せばあるかも）が８パターン、×（世の中に絶対になさそう）が６パターンありますので、これが実在するのかを調べていきます。何か注目する組み合わせはありますか？

ちゃんくみ：直感で無理だなと思ったのが「チーズ×そば」だね。どっちも好きなんだけど、さすがに合わないかなって。「オムレツ×中華麺」は、スープや味付けによっては美味しそうかも？

松本ジャック：なるほど、ありがとうございます！それでは見ていきましょう！

△（探せばありそう）評価で実際に見つかったメニューを発表！

①《コロッケ×中華麺》

（画像引用：食べログ）

松本ジャック：京都・祇園四条駅の『ラーメン壱番館』では「コロッケラーメン」が正式なメニューとして並んでいます。

ちゃんくみ：見たことはないけど、どこかにあるだろう絶妙な組み合わせだね。気になるのは食感かな。つるつる喉ごしの良いラーメンに、サクサクのコロッケが合うのかなあ。

松本ジャック：僕も家でラーメンを食べますけど、コロッケを入れようと思ったことはありませんよね。スープに入れてしまうと、ボロボロ崩れてしまいそうですし。

ちゃんくみ：ラーメン専用のコロッケとか、コロッケに合うスープとか、その辺にこだわればいけるんじゃないかな？

②《ハンバーグ×うどん》

（画像引用：食べログ）

松本ジャック：福岡県『おやまうどん 桂川町』の「ハンバーグうどん」です。食べた方によれば、「スパイスが効いていて、うどんと相性が良くおいしかった」そうですよ。

ちゃんくみ：うどんにハンバーグ！？って思ったけど、ハンバーグの味がしっかりしていれば、つゆに入れても問題ないかな？

松本ジャック：「肉うどん」や「すき焼きうどん」は普通にありますから、「ハンバーグうどん」がもっと広がってもいいかもしれませんね！

③《ハンバーグ×ラーメン》

（画像引用：ラーメンデータベース）

松本ジャック：長野県東筑摩郡『ブルーメン』の「ハンバーグラーメン」です。食べた方のレビューによると「手作り感のあるジューシーなハンバーグで、ラーメンとの相性もなかなかに良い」そうですよ。

ちゃんくみ：チャーシューの代わりと考えればおかしくないけど、まったく見かけないよね、この組み合わせ。それぞれ人気のあるメニューなのに。🤔

松本ジャック：その通りなんです。かなり探しましたが、正規のメニューとして出しているお店がほとんどありません。コストの問題もあるのでしょうか。

ちゃんくみ：美味しければ値段が高くても、お客さんは食べにいくと思うけど。

松本ジャック：ちなみに上記のお店では、ラーメンとハンバーグライスが別々のセットもあるそうです。

ちゃんくみ：普通はそっちを選ぶよね。(笑)

④《オムレツ×うどん》

（画像引用：食べログ）

松本ジャック：香川県のうどん屋さん『やまと』の「オム玉うどん」です。

ちゃんくみ：あ、美味しそう！これ食べたーい！

松本ジャック：温かいオムレツと、冷たいうどんの相性が良さそうですよね。あまり見かけることがありませんが、私も食べてみたいです！

ちゃんくみ：これでふわトロだったら最高だよね！！

⑤《オムレツ×ラーメン》

（画像引用：favy）

松本ジャック：東京・新高円寺の『鉄板焼き＆拉麺ダイニング 麺昇 神の手』の「ふわとろオムラーメン」です。

ちゃんくみ：お、美味しそう！チャーシューじゃなくてローストビーフが乗っているんだね！

松本ジャック：店長さんは、人気の鉄板焼きのお店で１３年修行をして、このお店を開いたそうです。鉄板で焼くふわトロのオムラーメン、食べてみたいですよね。

ちゃんくみ：ここ絶対に行く！！😋

⑥《ロールキャベツ×パン》

（画像引用：アメブロ）

松本ジャック：2018年に閉店をしてしまいましたが、神奈川県横浜市のハンバーガー店『ココチ』で発売をしていました「ロールキャベツバーガー」です。

ちゃんくみ：大迫力！ハンバーグの代わりにロールキャベツを入れているんだね！

松本ジャック：肉汁にソース、キャベツの甘みが、パンと合わないわけがありません。ですが、巷のお店で見かけることがないのは、やはりコストの問題でしょうか。こちらのハンバーガーは１，５８０円だったようです。

ちゃんくみ：美味しそうだけど、ランチにしては贅沢価格だね。ハンバーガー屋さんに行ったら、やっぱりお肉を食べたくなるし、ロールキャベツは選びにくいかな～？

⑦《エビフライ×うどん》

（画像引用：食べログ）

松本ジャック：滋賀県の『みくりやうどん』では、カレーうどんにエビフライとエビ天を乗せています。

ちゃんくみ：おー、豪快で映えるね！つゆにつけるのはどうかなと思っていたけど、カレーうどんのトロトロしたつゆなら、フライにも天ぷらにも合いそうだ。

松本ジャック：コロッケうどんは定番なのですが、エビフライがないのは、やはりコストの問題かなと思います。合わないことはないと思うんですけどね。

⑦《エビフライ×中華麺》

（画像引用：フォト蔵）

松本ジャック：石川県七尾市『らーめん亭』の「海老フライラーメン」です。

ちゃんくみ：おお、立派なエビフライが３本も！

松本ジャック：醤油系の濃いスープだと合いそうですよね。

ちゃんくみ：画像を見てると、これも悪くない気がしてきた。

⑧《チーズ×そば》

（画像引用：ねとらぼ 外国人の要望から生まれた「チーズそば」を食べてきた）

松本ジャック：東京日本橋『よもだそば』の「チーズそば」です。外国のお客さんから「そばにチーズを入れて欲しい」といわれて採用したそうです。

ちゃんくみ：そ、そばにチーズ……うどんなら見たことあるけど……！

松本ジャック：うどんはパスタ寄りの調理法も合いますが、そばは独特の香りがありますからね。あとは、個人的に合うかどうかでしょうか……

前半戦は終了！　

松本ジャック：以上、「△評価（探せばありそう）」の８パターンを調査いたしました！

ちゃんくみ：見ているだけでお腹いっぱいだよ。食べたことのない味をイメージするのって、意外と脳みそが疲れるよね。(笑)

松本ジャック：ここまでで、食べてみたい組み合わせはありましたか？

ちゃんくみ：「オムレツ×中華麺」で出てきた「ふわトロオムラーメン」だね！これはいつか絶対に食べたい！

松本ジャック：見た目にも映えますし、美味しそうですよね。逆に食べられそうにない組み合わせはありましたか？

ちゃんくみ：やっぱり「チーズ×そば」かなー。今かなりお腹すいてるけど、食べようという気になれないからね……いや、実際は美味しいのかもしれないけどさ。😅

松本ジャック：さあ、後半は「×評価（絶対になさそう）」の６パターンを調査いたします！さらなる無茶振りに応える、珍メニューは存在するのでしょうか？

×（絶対になさそう）評価で実際に見つかったメニューを発表！

⑨《ハンバーグ×そば》

（画像引用：足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり）

松本ジャック：こちら、現在は残念ながら閉店してしまっている様ですが、東京・秋葉原『蕎麦かむら』の「ハンバーグ天そば」です！

ちゃんくみ：ハンバーグを天ぷらにしているの！？

松本ジャック：そばとの相性を良くするために、天ぷらにしたのでしょうか。まさか本当に、ハンバーグのそばがあるとは思いませんでした。(笑)

⑩《オムレツ×そば》

〈画像引用：そばにArt〉

松本ジャック：香川県『食MITANI』の「オムレツそば」です！「オムレツうどん」と同じく、香川県で見つかりました！

ちゃんくみ：香川県すごい！

松本ジャック：卵とそばなので、合わないことはないと思うのですが、お店で気軽に出すのは難しいのでしょうかね？

ちゃんくみ：オムレツはシンプルだけど、甘いのとかしょっぱいのとか、味の好みも分かれるからね。卵の数も結構使うし、コスト的に難しいのかも。

⑪《ロールキャベツ×そば》

見つからず…

松本ジャック：残念ながら、「ロールキャベツ×そば」のメニューは見つかりませんでした！

ちゃんくみ：それはざんねん。(笑)

松本ジャック：でも、ロールキャベツとそば、割と合いそうじゃないですか？

ちゃんくみ：まあ、キャベツとお肉だからね。めんつゆに合う味付けにしておけば、美味しく食べられると思うけど？

松本ジャック：ですよね！僕はロールキャベツの、噛むとジュワッとする感じが好きなんです。野菜も取れてヘルシーですし、女性に人気が出るかもしれません！

⑫《ロールキャベツ×うどん》

（画像引用：ぽちたまの日記）

松本ジャック：『名代富士そば』が2011年頃に「ロールキャベツとトマトの煮込みうどん」を発売していた模様です！

ちゃんくみ：おー、すごい！

松本ジャック：画像を見ても、なかなか美味しそうに見えるのですが、流行りませんかね……？

⑬《ロールキャベツ×ラーメン》

（画像は店舗インスタグラムより引用）

松本ジャック：富山県の『ラーメン万里』で発売されていた、「ロールキャベツの柚子塩ラーメン」です！

ちゃんくみ：なるほど、塩ラーメンかー！これはロールキャベツと絶対合う！

松本ジャック：そうですよね！どうしてもっと流行らないのか、不思議なくらいに美味しそうです！

ちゃんくみ：これを見てると、長崎ちゃんぽんにも合いそうだよね、ロールキャベツ。(笑)

⑭《エビフライ×そば》

（画像引用：食べログ）

松本ジャック：兵庫県・湊川公園『たつや』の「エビカレーそば」です！

ちゃんくみ：「エビフライ×うどん」でもカレーが入っていたけど、カレーが入っていないものはなかったの？

松本ジャック：そうですね。私が調べた限りは、エビフライの入っている「そば・うどん」には、いずれもカレーが入っていました。

ちゃんくみ：なるほど、さすがカレーだよね。普通のめんつゆにエビフライだと、ちょっと無いかなって思っちゃうけど、カレーが入っていると美味しそうに見えるもん。

松本ジャック：カレー様様ですね！

調査結果のまとめ🍛

赤＝存在を確認　　青＝未確認

松本ジャック：未確認となったのは「ロールキャベツ×そば」の組み合わせだけでした！

ちゃんくみ：今回は洋食だったから、パスタが優秀だったね！そばは苦戦するかなと思ったけど、意外とあったから驚いたよ。

【ヒットする可能性のある組み合わせはどれ？】

松本ジャック：僕はロールキャベツに注目したいですね。パンやうどん、ラーメンなど未開拓のジャンルが多かったです。人気メニューが生まれてきそうな予感がしました！

ちゃんくみ：私はオムレツに頑張って欲しいな。ふわトロのオムレツだったら、何にでも合いそうな気がするもの。🤗

松本ジャック：今回はちゃんくみさん注目のお店も見つかりましたよね。

ちゃんくみ：『鉄板焼き＆拉麺ダイニング 麺昇 神の手』だね！オムラーメン食べたい！

松本ジャック：さあ、という事で今回はここまでです。次回は中華編となりますので、どうぞお楽しみに！

おまけ：ロールキャベツそばを作ってみた

松本ジャック：さあ、そして今回も調査で確認できなかった「ロールキャベツ×そば」を実際に試してみることにしました！

松本ジャック：そばのトッピングにロールキャベツ、ありです！味の染みたキャベツは美味しいですし、中に入った肉団子は最高のご褒美になりますね！ただ問題があるとすれば、ロールキャベツがとろとろに柔らかくなるまでに、かなり時間がかかるということでしょうか。圧力鍋でも２０分くらいかかるそうなので、お店で仕込むのも手間がかかりそうです。そこさえクリアできれば、有力なメニューになると思います！

以上、おまけのロールキャベツそばのレポートでした～😋